Apero & Dessert Bakfietsfeestje

Apero & Dessert Bakfiets Feestje

dit evenement vond plaats op:
vrijdag 29 en zaterdag 30 mei 2020
facebook evenement

Hiep, hiep, hoera! 

We vierden de lente en het oprichten van ons eigen kookproject geheel in corona-stijl:

We sierden een bakfiets met slingers en belaadden deze met confetti, aperitiefhapjes, huisgemaakte mocktails en cocktails, verjaardagstaart en een bijpassend theetje. Alles feestelijk verpakt. We reden rond in Gent en omstreken en brachten het feestje tot aan de voordeur.

Het verrassingsmenu:

Dip ‘n Pickle box
. hummus van boterbonen, gekonfijte ingemaakte look en gefermenteerde citroen
. sluimererwt, gegrild
. paddenstoelen, zoetzuur gepekeld
. radijs, ingelegd en rauw
. amandelen met koffiezout
. eetbare (on) kruiden en bloemen
. crackers met sesam en olijfkruid

Cocktail
. kombucha op basis van kruideninfusie ‘Braambos van Wild Van Kruiden*
. gin geïnfuseerd met aardbeien
. citroensap, vlierbloesems en verse aardbei

Mocktail
. kombucha op basis van oolong-thee, op tweede gisting met vlierschermen
. appel-rabarbersap
. citroensap en verse rabarber

Dessert-box
. chocoladetaart met witte chocolade, vlierbloesem en aardbei
. kruideninfusie ‘Huacatay’ van Wild Van Kruiden*

* * *

* Wild van Kruiden vzw is Julie’s passionele speelveld voor wilde kruiden en planten. De kruiden voor de infusies groeit en droogt ze bovendien zelf, dit op het wonderlijke veld van De Verwildering.
Bij Julie kan je steevast terecht voor al wat je wilde kruidenhartje verlangt: workshops en vormingen, wildplukwandelingen, advies voor en aanleg van eetbare tuinen, degustaties van kruiden en infusies, …

. . . / / terug naar: kalender