onze thuishaven

 

onze thuishaven Akelei

 

Sinds de lente van 2021 zijn Hanne & Jelmer gevestigd op biologisch tuinbouwbedrijf Akelei te Schriek.

Wekelijks koken ze een rijkelijk aanbod aan verse en ingemaakte bereidingen. De verse oogst van het land vormt steeds het vertrekpunt van iedere bereiding. Ze werken dan ook nauw samen met boeren Sam, Jelle en Anja.
Ook groenten die te veel,
te krom of te groot zijn voor verkoop, worden in de keuken
omgetoverd tot smaakvolle bereidingen. Daarnaast borrelen er
steevast enkele vaten huisgebrouwen kefir en kombucha in de
keuken die wekelijks gebotteld worden in tal van smaken.

 
 

 

Koken is voor ons een verhaal van samenwerken.

Daarom: dank aan alle boeren, producenten, winkels en leveranciers
om ons steevast te voorzien van vitale biologische gewassen en producten!

Maar ook: dank aan alle groenten en fruit, stevig geworteld te velde dan wel vers geoogst, in schuren en groentekotten, eps-kisten en paloxen, koelcellen en kelders,
uw bio-katoenen draagtas of rieten fruitmand.

* * *

Kriebelt het om te verbinden met ons verhaal?
Wij maken maar al te graag kennis!